Santoku nůž ALPHA OAK 18 cm, hnědá, Güde

Detailní popis produktu

Hlavní výhody:

• všestranný nůž pro krájení masa, ryb i zeleniny, na jehož vzniku se podílel michelinský šéfkuchař Harald Rüssel
• díky výbrusům na čepeli se krájené potraviny na čepel nelepí
• dřevo na rukojeti pochází z 80 let starých vinných sudů, je tedy velmi vyzrálé, tvrdé a téměř nezničitelné
• ručně kováno z jednoho kusu vysoce kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15 s optimální tvrdostí 57-58 HRC na Rockwellově stupnici
• po ukování následuje dokončení ve více než 40 ručních operacích
• kalení při -80°C pro velmi vysokou tvrdost při zachování velké pružnosti
• broušení pod úhlem 33° zajišťuje současně ostrost a stabilitu
• ergonomicky tvarovaná rukojeť s dubovým dřevem, třemi nýty a s výrazným zakončením pro bezpečnou práci za všech okolností
• ruční výroba zajišťuje bezkonkurenční kvalitu a přesnost zpracování
• celokovové provedení nabízí perfektní vyvážení pro dlouhotrvající práci bez únavy ruky
• součást série kuchyňských nožů ALPHA OAK
• každý nůž je balen v eko friendly balení

Dodatečné informace:

• délka čepele: 18 cm
• délka rukojeti: 13 cm
• materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
• materiál rukojeti: dubové dřevo
• nevhodné do myčky na nádobí