Víte jaká je kvalitní bambusová podložka na sushi?
Jen originální podložky na sushi mají správný tvar (jedna strana vlnitá, druhá rovná pro různé tvarování sushi rolek) i vhodnou velikost. Pozor dejte také na to, jak kvalitně jsou bambusová dřívka propojena dohromady a zda jsou dostatečně blízko u sebe. Bambusovou sushi podložku si vždy pečlivě prohlédněte. Při nákupu bambusových podložek na sushi se nevyplatí příliš šetřit, nejlevnější sushi podložky můžete při použití snadno zlomit. Nemusíte se bát, že by šlo o drahou záležitost, kvalitní podložku na sushi zakoupíte již od 59 Kč.
Péče o sushi podložku
Abyste si zážitek po vychutnání sushi nemuseli kazit zdlouhavým čištěním podložky, použijte jednoduchý trik: než začnete s přípravou sushi, zabalte podložku do potravinářské (fresh) fólie. Ušetříte si čas s čištěním a podložka vydrží déle. Uvidíte, že se vám tento trik vyplatí, jelikož lepivá sushi rýže se z podložky dostává opravdu těžko a častý kontakt s vodou bambusovému dřevu opravdu nesvědčí, ačkoliv je bambus vůči vlhkosti velice odolný.