Grilovací pokrmy - rozšiřte si obzory grilování
Jaké pokrmy z grilu nabízí Kulina?
Na stránkách Kulina nabízíme řadu příslušenství a nádobí pro grilování, které vám umožní rozšířit nabídku grilovaných pokrmů. Mezi produkty nabízenými v této kategorii najdete:
- grilovací pánve a tácy
- grilovací desky
- nádobí pro venkovní vaření - hrnce, konvice a pánve (woky a grilovací pánve)
- kameny na pizzu
Na grilu lze připravovat širokou škálu pokrmů, od masa a mořských plodů až po zeleninu a dezerty. Grilování nebo vaření na otevřeném ohni propůjčuje potravinám jedinečnou chuť a strukturu a je univerzální metodou přípravy různých surovin. Zde jsou některé druhy pokrmů, které se běžně připravují na grilu nebo na otevřeném ohni:
Maso:
- Steaky (např. ribeye, svíčková, filet mignon)
- Burgery a slidery
- Vepřové kotlety
- Jehněčí kotlety
- Kuřecí prsa, stehna a křídla
- Žebra (baby back, rezervní žebra)
- Klobásy a párky v rohlíku
- Kebab (maso na špízu se zeleninou)
- Dušené maso
- Pečeně
Mořské plody:
- Grilované rybí filety (např. losos, pstruh, tilapie)
- Krevety a garnáti
- Hřebenatky
- Humří ocasy
- Celé ryby (např. brancin, snapper)
Zelenina:
- Papriky
- Cukety a další letní dýně
- Lilek
- Houby Portobello
- Kukuřice na koláči
- Chřest
- Cibule a pórek
Ovoce:
- Grilovaný ananas
- Grilované broskve nebo nektarinky
- Grilovaný meloun
- Grilované banány (často se používají do dezertů)
Pizza: Stále oblíbenější je pizza na grilu, kdy se těsto na pizzu připravuje přímo na grilovacím roštu a poté se na něj nanáší omáčka, sýr a další přílohy.
Chleby: Můžete grilovat plátky chleba, bagety nebo chleby a připravit z nich grilované sendviče nebo crostini.
Dezerty:
- Grilované ovocné špízy
- Grilovaný dezert quesadillas
- Grilovaný dort nebo dort s andělskou stravou
- Grilované s'mores
Přílohy:
- Grilované brambory (plátky, klínky, alobalové balíčky)
- Grilované zeleninové směsi
- Grilované saláty (například grilovaný římský salát)
Globální jídla:
- Pokrmy ve stylu Tandoori (marinované maso nebo zelenina)
- Korejské barbecue (např. bulgogi)
- Kebab z Blízkého východu (např. šiš taúk)
- Brazilské churrasco (různé druhy masa připravené na špejlích)
- Argentinské asado (grilované maso)
To je jen několik příkladů pokrmů, které lze na grilech připravovat s použitím speciálního příslušenství. Grilování nabízí širokou škálu kulinářských možností a umožňuje experimentovat s různými chutěmi, kořením a technikami a vytvářet tak chutné a nezapomenutelné pokrmy.
Jaký je rozdíl mezi talíři a hrnci používanými pro grilování a těmi běžnými?
Grilovací nádobí, jako jsou holandské trouby, se od běžného nádobí liší v několika ohledech.
- Materiál: Grilovací desky a hrnce jsou často vyrobeny ze žáruvzdorných materiálů, které mají dlouhou životnost a jsou určeny pro venkovní použití. Může to být smalt, ocel nebo litina.
- Povrch - Grilovací desky jsou často opatřeny speciálním povrchem, který má jídlu dodat výrazné grilovací značky. Povrch může být žebrovaný, rovný nebo jejich kombinace.
- Velikost a tvar - Grilovací desky a holandské trouby jsou k dispozici v různých velikostech a tvarech, aby vyhovovaly různým druhům potravin a konfiguracím grilování. Některé desky jsou dostatečně velké, aby pokryly celý gril, jiné jsou vyrobeny tak, aby se vešly na jeden hořák.
Na stránkách Kulina, můžete zakoupit také další příslušenství ke grilování, jako je grilovací náčiní a grilovací rošty.