Japonský plátkovací nůž NAKIRI OKAMI Dellinger 22,5 cm

Extrémně ostrý japonský plátkovací nůž NAKIRI OKAMI (délka čepele 225 mm) je jako stvořený pro práci se syrovým či hotovým masem, které nakrájí na tenké, dokonalé plátky, které si zachovají šťavnatost. Pro milovníky masa, carpaccia nebo šunky zcela zásadní nůž.

Překrásný design a nejvyšší kvalita je podtržena 3 vrstvami oceli - řezné jádro z japonské oceli AUS10 je vloženo mezi dvě vrstvy nerezových ocelí, takže nůž vykazuje mimořádnou odolnost a houževnatost. Ručně broušená a dokonale vyvážená ostrá čepel zajistí, že si krájené produkty zachovají svůj tvar a strukturu.

Plátkovací nůž NAKIRI OKAMI má vysoce odolnou a stabilní kulatou rukojeť z materiálu G-10, která je ozdobena červenými linkami jako symbolu náruživosti a nadšení pro každodenní činnosti. Tento materiál nekoroduje, neoxiduje, je zcela voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje žádnou údržbu. Rukojeť je ergonomicky tvarovaná, ručně leštěná a práce s ní bude jedna radost. Atmosféru dálného východu pak dokresluje mozaikový nýt se znakem samuraje.