Jogurtovače

Jogurtovače - vychutnejte si domácí přírodní jogurtové recepty

Co je to jogurtovač?

jogurtovač je kuchyňský přístroj určený speciálně k domácí výrobě jogurtu. Nabízí regulovanou atmosféru pro fermentační proces a umožňuje snadnou výrobu čerstvého a chutného jogurtu.

Naše jogurtovače na Kulina jsou vyrobeny tak, abyste si mohli doma vytvořit co nejpřirozenější jogurt bohatý na probiotika. Výsledným produktem je jogurt, který neobsahuje žádný cukr, aditiva ani konzervační látky - v podstatě ten pravý!

Jak funguje jogurtovač?

Jogurt se obvykle vyrábí zahřátím mléka na určitou teplotu, přidáním bakterií produkujících kyselinu mléčnou a následným zchlazením směsi před ochucením nebo balením.

Před vložením do nádoby jogurtovač se mléko smíchá se zákysovou bakteriální kulturou, která obsahuje alespoň kopeček obyčejného jogurtu zakoupeného v obchodě, a po dobu osmi až dvanácti hodin se udržuje správná teplota směsi při kvašení.

Proces kvašení může být často ukončen přes noc; to se však může lišit v závislosti na typu jogurtovač . Jogurt je často tím pikantnější, čím déle kvasí.

Jogurt by se měl před konzumací uchovávat v chladničce alespoň tři hodiny po fermentaci.

Co dalšího lze s jogurtovačdělat?

jogurtovač může kromě výroby jogurtu sloužit i k jiným účelům, například k výrobě fermentovaného kefíru, zakysané smetany nebo podmáslí.

Kromě toho je jogurtovačdíky regulované teplotě vhodný pro kynutí těsta, což urychluje proces aktivace kvasnic a kynutí těsta. Lze z něj připravit i další domácí sýry, jako je ricotta a paneer. Dokonce i nápoje bohaté na probiotika, jako je kombucha, lze vyrábět s využitím možností některých jogurtovačů nebo jejich doplňků.

Abyste si byli jisti, že typ jogurtovač , který přidáváte do košíku, je vhodný pro tyto další účely, je nezbytné se podívat na jeho jednotlivé vlastnosti a schopnosti.

Pokud patříte k těm, kteří rádi připravují jídlo v interiéru, můžete si prohlédnout také naše další kuchyňské roboty, jako jsou pekárny chleba, zmrzlinovače a hotdogovače.