Kuchyňské odměrky - vaření s přesností na gramy
Kuchyňské míry a měřicí nástroje
Kuchyňské míry se používají k výpočtu a určení přesného množství ingrediencí potřebných k přípravě požadovaného pokrmu. Recepty uvádějí množství ingrediencí podle hmotnosti, objemu nebo podle šálků či lžic. K odměření správného množství ingrediencí potřebujete praktické měřicí nástroje, jako jsou odměrky, odměrné nádoby nebo kuchyňské váhy. Kuchyňské odměrky a džbány se skvěle hodí k odměřování tekutých i suchých přísad.
Abyste mohli přesně odměřit ingredience a dosáhnout požadovaných výsledků, na Kulina najdete řadu kuchyňských odměrných nástrojů renomovaných značek, jako jsou WMF, Joseph Joseph a de Buyer.
Proč potřebujete kuchyňská opatření pro pečení?
Ať už pečete dort, muffiny nebo sušenky, přesné odměření ingrediencí je pro úspěšný výrobek zásadní. Pečení je vlastně jen řada chemických reakcí, které probíhají mezi ingrediencemi, aby vznikl konečný produkt, a proto musí být poměr ingrediencí dokonalý, což je důvod, proč jsou přesné míry zásadní.
Jaké jsou rozdíly mezi kuchyňské odměrky a odměrnými nádobami?
Kuchyňské odměrky a odměrky jsou dva hlavní typy měřicích nástrojů. Odměrky jsou vhodnější, pokud chcete odměřit větší množství přísad nebo tekutin, jako je voda, mléko, smetana nebo vývar. Kuchyňské odměrky jsou vhodnější pro odměřování malých množství suchých přísad, jako je jedlá soda, skořice, mouka, cukr atd.
Odměrky jsou obvykle vyrobeny ze skla nebo plastu, jsou průhledné a často jsou opatřeny rukojetí. Na stěnách mají měrky vhodné pro různé typy ingrediencí - tekuté, suché, různé textury atd.
Kuchyňské odměrky jsou obvykle vyrobeny z plastu nebo kovu a dodávají se v sadě různých velikostí a objemů.
Co je třeba vzít v úvahu při nákupu kuchyňské odměrky nebo džbánků?
Přestože můžete vždy odměřit množství ingrediencí potřebných pro váš recept pomocí šálku nebo lžíce, je vždy jednodušší a bezpečnější použít kuchyňská odměrka a šálky. Jsou praktické, přesné a nepostradatelné v každé kuchyni. Při výběru kuchyňských měřicích nástrojů se vždy ujistěte, že jsou jejich údaje uvedeny v jednotkách, které znáte.