Nůž Santoku 1905 F.Dick 18 cm

Detailní popis produktu

Tento tradiční japonský nůž má mnoho využití při přípravě mořských plodů, masa i zeleniny. Speciální výbrus na čepeli vytváří vzduchové kapsy, které minimalizují přilnavost potravin k noži a umožňují mimořádně jemné řezy.

Exkluzivní designová série 1905 spojuje tradiční zpracování v moderním duchu s prvky historického designu. V roce 1905 Friedr. Dick vyvinul sérii kuchařských nožů s masivními spoji, které nahradily doposud používané nýty. Od roku 1905 se tento jedinečný design dále vyvíjel s použitím moderních materiálů a výrobních technik. Čepel je vyrobena ze speciální německé ušlechtilé oceli XcrMoVMn. Náročnou technologií tvrzení byl vyroben jedinečný, jemně disperzní ohebný materiál s dynamicky ostrou čepelí.

Specifikace:

• Tradiční japonský nůž
• Speciální výbrus
• Ze série 1905
• Nýty nahrazeny masivními spoji
• Speciální německá ušlechtilá ocel
• Dynamická ostrá čepel
• Materiál: nerezová ocel, tvrzený plast
• Rozměr: 18 cm