Pánve na soté – dokonalý nástroj pro restování i dušení
Hluboké pánve, známé také jako pánve na soté, jsou ideální pro přípravu pokrmů, které vyžadují více prostoru a rovnoměrné rozložení tepla. Ať už chcete restovat maso, připravit omáčky nebo pomalu dusit zeleninu, jejich vysoké stěny a prostorné dno vám umožní efektivní vaření bez rizika přetékání či rozstřikování.
Proč si pořídit hlubokou pánev?
Kromě své univerzálnosti nabízejí tyto pánve několik dalších výhod:
- Bezkonkurenční kapacita – díky vyšším okrajům se hodí na přípravu větších porcí a pokrmů s omáčkou.
- Rovnoměrné rozložení tepla – kvalitní materiály zajišťují stabilní zahřívání bez horkých míst.
- Univerzální použití – vhodné pro různé techniky vaření, od restování až po pomalé dušení.
Top značky hlubokých pánví
Pokud chcete opravdu kvalitní pánev na soté, spolehněte se na tyto osvědčené značky:
De Buyer – francouzská značka proslulá ocelovými pánvemi, které nabízejí skvělou tepelnou vodivost a přírodní nepřilnavý povrch, který se zlepšuje s každým použitím.
Woll – německý výrobce prémiových titanových pánví s nepřilnavou vrstvou, které jsou extrémně odolné a umožňují zdravé vaření s minimem tuku.
Eva Solo – skandinávský design a funkčnost v jednom. Pánve této značky jsou elegantní, odolné a vhodné i na indukci.
Jak se starat o hlubokou pánev?
Aby vám pánev dlouho vydržela v perfektním stavu, doporučujeme následující péči:
- Čištění – po vychladnutí pánev umyjte teplou vodou a jemným čisticím prostředkem, nikdy nepoužívejte drátěnky na nepřilnavé povrchy.
- Olejování ocelových pánví – pokud máte ocelovou pánev, občas ji natřete tenkou vrstvou oleje pro zachování nepřilnavosti a ochranu proti korozi.
- Skladování – pokud pánve stohujete, vložte mezi ně ochrannou podložku nebo alespoň měkkou utěrku, aby se nepoškodil povrch.
Ať už vaříte rychlé soté nebo připravujete složitější pokrmy, kvalitní hluboká pánev vám výrazně usnadní práci a přinese skvělé výsledky.
