Sada steakových nožů 4dílná EPICURE WÜSTHOF

Detailní popis produktu

Nože EPICURE jsou nástrojem na vaření pro každého, kdo žije vařením. Pomohou zvládnout všechny výzvy. Kombinují ctnosti dvou velkých filozofií: účinnost a lehkost japonských nožů s německou kvalitou a bezpečností. Ztělesňují tak zcela nový typ nože, který pracuje se všemi styly vaření a nastavuje nový standard pro funkci a výkon kvalitního nože. Vývoj série EPICURE důsledně následuje snahu vynechat vše, co je nadbytečné, a optimalizovat to, co je nezbytné.

Steakové nože EPICURE jsou opatřeny robustní štíhlou čepelí. Mají zabroušený hřbet a rovné ostří. Steaky a kotlety krájí bez námahy. Vhodné na grilované maso.

Série EPICURE

• Vysoce kvalitní kované nože vyrobené v Solingenu
• Perfektně vyvážené s unikátní ergonomií pro snadnou práci
• Nýtovaná rukojeť se přizpůsobí přirozenému pohybu ruky
• Rukojeť ze speciálního materiálu: přírodní vlákno a pryskyřice
• Použita špičková německá legovaná ocel X50CrMoV15
• Mimořádné ostří, které se snadno udržuje
• Tvrdost 58 HRC Rockwellovy stupnice
• Speciální proces broušení PEtec řízený počítačem
• Přesné ruční honování a leštění pro dokonalé ostří
• Přísná průběžná kontrola kvality, ostří kontrolováno laserem
• Inovativní záštita pro bezpečný úchop
• Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí
• Bezproblémové hygienické uchycení střenek
• Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
• Prodloužená záruka na výrobní a materiálové vady 15 let

Zvláštností série EPICURE je rozšířený tvar rukojeti a materiál použitý pro její výrobu. Návrháři zvolili jako materiál přírodní vlákno a pryskyřici, díky čemuž mohli nabídnout uživateli příjemný pocit ze dřeva a zároveň odolnost a hygienickou čistotu syntetických alternativ. Propojili tak výhody obou materiálů a nezatížili životní prostředí. Širší plocha čepele pak nabízí nejen lepší kontrolu při vedení nože, ale pomáhá také rychle a čistě dopravit potraviny do hrnce.

Duší každého nože je jeho čepel. Ta je u série EPICURE vyrobena z jednoho kusu legované oceli X50CrMoV15. Vynikající vlastnosti této nerezové oceli ještě vylepšuje proces kalení a kování, což zvyšuje řezivost nože a významně prodlužuje životnost ostří. Série EPICURE se tak pyšní tvrdostí 58 Rockwella, ideální pro kuchyňské nože. Nože EPICURE si oblíbíte pro jejich vysokou počáteční ostrost, kterou si také dlouho udržují. Čepele jsou houževnaté a navíc se snadno brousí.

Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF řízený počítačem slouží k tomu, aby byly nože perfektně ostré. Počítač za pomoci laseru proměří ostří nože a zadá robotu informace k perfektnímu nabroušení. Počítačová podpora výroby tak přináší nožům extrémně vysoký počáteční řezný výkon (po celé délce ostří) a jeho dlouhou životnost. Kvalita ostří je vysoká a co je důležité, snadno obnovitelná.