Nůž Santonku porcovací FK2 de Buyer 16 cm

Detailní popis produktu

Plátkovací Santoku nůž z kolekce Fibre Karbon 2 od výrobce De Buyer má čepel s výbrusy a je extrémně ostrý. Tento nůž je ideální na krájení tenkých plátků slaniny, šunky, lososa, kuřecích prsou a podobně. Čepel nože je vyrobena z vysoce kvalitní německé nerezové oceli X50CrMoV15 (speciální nožířská ocel) s tvrdostí 56 HRC (Rockwellovy stupnice tvrdosti). Řada FK2 má unikátní systém vyvážení nože podle potřeby konkrétního kuchaře. Stačí pouze odšroubovat nerezovou patku na rukojeti a odejmout potřebné množství nerezových vložek.

Rukojeť nože je vyrobena ručně vrstvením z uhlíkových vláken. Díky tomu je velmi odolná, pevná a přináší příjemný a pohodlný úchop pro krájení bez únavy. Záštita chrání prsty. Doporučujeme pouze šetrné ruční mytí a pravidelnou údržbu pomocí ocílky a brousku na nože. Pro bezpečné uložení nože je ideální stojan na nože.

Hlavní výhody:

• Santoku nůž pro krájení tenkých plátků potravin
• Výbrusy na čepeli proti přilepování potravin
• Ostří je extrémně ostré
• Čepel nože je vyrobena ze špičkové německé nerezové oceli
• Jedinečný systém vyvážení nože podle potřeb kuchaře
• Záštita chrání prsty
• Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí
• Ergonomická rukojeť
• Bezpečný, pohodlný a příjemný úchop pro práci bez únavy
• Vhodný i pro profesionální použití
• Pouze pro ruční mytí

Specifikace:

• Délka nože: 28,5 cm
• Délka čepele: 16,5 cm
• Materiál: speciální nožířská ocel, uhlíková vlákna (rukojeť)
• Barva: stříbrná, černá (rukojeť)