Japonský nůž KIRITSUKE BUNKA OCTAGONAL 27 cm, hnědá, Dellinger

Detailní popis produktu

Hlavní výhody:

• mimořádně ostrý japonský nůž z damascénské oceli v nejvyšší kvalitě a s působivým designem
• velmi dlouhá tenká čepel umožňuje dělat dlouhé nepřerušované řezy, takže zachovává celistvost a svěžest krájených surovin
• je broušený jen z jedné strany a je určený k řezání tenkých plátků ryb pro sushi a sashimi
• snadno s ním ale nakrájíte i velké kusy masa nebo tenké plátky zeleniny
• pečlivě ručně vybroušená čepel je tvořena 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí a dosahuje tvrdosti kolem 60 HRC a mimořádné ostrosti
• třpytivý damascénský vzor na ostří minimalizuje tření při řezání a zabraňuje přilepení potravin k čepeli
• mimořádný design rukojeti ve tvaru osmiúhelníku z exotického pouštního dřeva Iron-Wood a bůvolího rohu s mosaznými přechody je pečlivě leštěná a ergonomicky tvarovaná pro vynikající ovládání
• speciální tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože
• každý kus je originál

Dodatečné informace:

• délka rukojeti: 160 mm
• délka čepele: 270 mm
• celková délka: 430 mm
• nesmí do myčky na nádobí - pouze ruční mytí a pak ihned osušit